Smält blockchokladen tillsammans med 1dl grädde i en aluminiumskål
över en kastrull med kokande vatten. Tillsätt smöret. Stäng av värmen
när allt är smält och ta av skålen. Rör ner äggulorna, en i taget. Sätt
skålen i kallt vatten och vispa smeten skummig. Låt svalna. Tillsätt
konjaken och den hårt vispade grädden. Häll upp i portionsskålar och
ställ kallt. Smakar underbart och det går inte att misslyckas!

Du behöver:
150g blockchoklad, 55%
1dl grädde
50g smör
3 äggulor
1/2dl konjak (kan ersättas med extra grädde)
2dl grädde